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ACHS Promoción Salud Alimentacion

Vida Sana en Lugares de Trabajo

Ministerios de Salud de Gobierno de Chile

Recursos útiles

Encuentra aquí materiales descargables que apoyan la promoción de la salud en tu empresa

Ficha Consumo de Frutas y Verduras
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Alimentación saludable

Descubre cómo implementar estrategias simples pero poderosas para mejorar la salud, bienestar y productividad de tus colaboradores a través de la alimentación.

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¿Por qué la alimentación importa en el trabajo?

  • En Chile el 74,2% de la población adulta tiene sobrepeso u obesidad, condiciones que incrementan el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), como hipertensión, diabetes mellitus tipo 2 , enfermedades cardiovasculares y cáncer.
  • Los hábitos alimenticios en el trabajo influyen directamente en la salud física, mental y social.
  • Una buena alimentación = + Productividad / - Ausentismo / + bienestar laboral

¿Qué recomienda la ciencia?

Menos azúcar, sal y grasas trans
Más frutas, verduras, legumbres y agua
Menús basados en las guías alimentarias basadas en alimentos (GABA MINSAL)
Ver Guías Alimentarias

Transforma tu espacio laboral con acciones concretas

Desde casinos hasta kioscos, te mostramos cómo lograrlo.

Elije una opción

Usa etiquetas como “Recomendación del Chef” o “Favorito del Día” para señalar las opciones más saludables.

Ofrece como opción jugos naturales sin azúcar añadida, aguas saborizadas, infusiones y bebidas con edulcorantes no calóricos.

Instala puntos de hidratación en lugares visibles y asegúrate que los filtros y dispensadores estén en condiciones sanitarias adecuadas.

Colócalas al principio de la línea de servicio para fomentar su elección por sobre otros alimentos.

Evita que los comensales agreguen sal extra a las preparaciones de forma automática.

Recomienda la hidratación antes y después de la realización de pausas activas a lo largo del día.

Ofrece sopas de verduras sin costo como opción de entrada saludable y baja en calorías en todos los menús.

Es necesario que el lugar de trabajo provea de condiciones adecuadas para calentar y refrigerar la comida, esto último es fundamental para poder conservar frutas, verduras, lácteos u otros productos frescos y comida casera.
En los casos en que se entregue ‘ticket restaurant’, fomentar y facilitar que, a través de éste, se pueda acceder a alimentos saludables.

Reemplaza los envases desechables por reutilizables para alimentos calientes o fríos, y bebidas saludables.

Organiza puntos de venta semanales con productos frescos y locales, colaborando con ferias libres.

No vendan ni promuevan productos con sellos de advertencia como “Alto en Azúcar, Sal o Grasas” y ultraprocesados.

Asegúrate de ofrecer opciones envasadas con etiquetas claras sobre sus beneficios nutricionales, como frutos secos o barras de cereales.

En reemplazo de bebidas y jugos azucarados motívalos a rellenarlas durante el día.

Asegúrate de que los carritos de comida y puntos de venta estén ubicados en lugares cómodos y accesibles para fomentar su uso.

Coloca dispensadores de agua a lo largo de las zonas comunes y cerca de los espacios de descanso.

Ofrece agua con rodajas de frutas como limón, pepino o naranja para hacerla más atractiva y saludable.

Promueve la hidratación continua a través de carteles informativos o recordatorios en las pausas activas.

Proporciona botellas personalizadas y motiva a los empleados a llevarlas llenas todos los días.

Asegúrate de que haya acceso fácil a agua en las áreas de descanso, comedor y cerca de oficinas.

Fomenta la interacción social y una alimentación más consciente al ofrecer espacios que promuevan compartir y comer sin distracciones.

Incentiva a los trabajadores a dejar sus teléfonos en un lugar determinado para enfocarse en la comida.

Crea un ambiente relajado, sin televisión o dispositivos electrónicos, donde los empleados puedan disfrutar de su comida tranquilamente.

Fomenta tiempos adecuados para las pausas de comida y evita las comidas apresuradas frente a una computadora.

Anima a los colaboradores a saborear cada bocado y a estar presentes durante su comida.

Ubica frutas frescas, frutos secos y agua en las primeras filas de los buffets de coffee breaks.

Ubica los productos de panadería, dulces o bebidas azucaradas en lugares menos accesibles.

Asegúrate de que siempre haya agua disponible y en cantidades adecuadas para que las personas trabajadoras puedan hidratarse fácilmente.

Ofrece alternativas como galletas integrales, yogurt natural o frutos secos en lugar de galletas o golosinas.

Anima a las personas trabajadoras a realizar breves actividades físicas antes de la merienda para activar la energía y mejorar la digestión.

Incentiva la compra de productos saludables o relacionados con hábitos saludables para regalar a trabajadores o clientes, y limita los regalos no saludables, como alimentos ultraprocesados o con sellos de advertencia.

Elige opciones de alimentación saludable e incentiva el consumo de agua.

Instancia que permite fomentar un mayor consumo de frutas y verduras en la población.